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店舗経営コラム一覧

2015.08.27 富田英太

経営理念が必要な本当の理由

経営理念を創る大切さよく経営には、【理念】が必要だという話聞いたことありますか？理念とは、ミッションとも置き換えられますが、要は、経営者であるあなたが「経営」をしている理由です。お店が何故、そこにある必要があるのか？お…

2015.08.27 富田英太

当たり前のことなのですが、とくに、十数年経営をしていると、毎日に流されてしまい、これを決めずに、動いてしまう。といったことがよく起こります。目標－現状＝ギャップ（課題）目標をまず決めないことには、課題が浮き上がりませ…

2015.08.27 富田英太

どのような目標を設定するか？「成果」を創り出すのは、日々の活動の積み重ねです。しかし、日々の活動をただ漠然とやり過ごしていては、それなりの成果（成果獲得のスピードが遅い・成果物の量が少ない）しか、得ることはできません。…

2015.08.27 富田英太

素晴らしい組織とは？理念がしっかりして、戦略も立てて、いざ出陣！というところで、最もネック（？！）になる部分。いわゆる、スタッフのモチベーション管理ですね。これは、車でいうところの”ガソリン”です。どれだけ性能の高い車…

2015.08.27 富田英太

平日のアイドルタイム（オープン時から19時くらい）の集客 1. 立地で周辺に労働者（現場仕事系）が多い場合夕方に仕事が終了するので、タイムサービスとして、生ビール半額や生ビール100円のサービス。（注）この場合のサー…

2015.08.27 富田英太

AIDMAとは何か？ Attention（認知）/Interest（関心）/Desire（欲求）/Memory（記憶）/Action（行動）の略になります。消費者が商品を認知してから購買に至るまでの行動を表しています。…

2015.08.27 富田英太

そもそも「ブランディング」とは何か？「ブランディング」に関しては、様々な本があります。今回お伝えしたいと思っている話は、MBAなどに出てくる経営理論ではなく、巷の、小さなお店がどのようにして、自店のブランディングを行っ…

2015.08.27 富田英太

経営者の方の中には、数字が苦手な方も多く見受けます。経営上の数字というのは、単なる計算が早いとか、数字の公式を多く覚えているという事ではありません。あなたは、経理と財務という言葉をご存知でしょうか？この経理と財務…

2015.08.27 富田英太

ドリームチームの作り方・基本あなたのお店で働く、スタッフのチームづくりについて、お話していきたいと思います。私が、経営コンサルタントとして、最も大事にしている業務が2つあります。一つめは、経営者の意識を変えるための…

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