【ナレスタ】飲食店の経費の抑えどころ

飲食店の売上面の分析も大事ですが、こんなこと言うのも当たり前すぎるんですが売上が良くても、経費の割合が大きい状態では、お店に利益やお金が残ることはありません。そこで、今日は基本中の基本ではありますが、あらためて、飲食店の経費チェックのポイントを復習しましょう。

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【ナレスタ】アンケート結果から導き出す3つのリピーター対策

言うまでもないですが、顧客からの声を経営に活かす仕組みが店舗経営には、本当に大事ですね。今日は、顧客アンケートの活用方法についてさらに深堀していきたいと思います。私も自分自身のサービスや講演などのアンケートをとらせていただくことがあります。勇気がいりますが、どんどん自社経営の参考にしていかなければなりません。

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【ナレスタ】全国の店舗経営者の皆様へ

全国でお仕事させていただくようになってから、もう7年くらい経過しました。この間でお会いさせていただいた経営者様は、1万人を超えるかもしれません。経営者という職業は、本来孤独なポジションではありますが、全国・地方で頑張っている経営者の皆様のハブ役になりたい!という思いです。

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【ナレスタ】生産者・産地の表示

そこでどうやってつくられたのか?」を購入する際に気にする人が多くなっていますね。食品類では農薬などの安全性の問題もあり、消費者の意識が高まってくるので、健康を気にする人だけではなく、ますますその傾向が今後、強くなっていくことでしょう。そこで・・・

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